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黄陂三合

http://wuhan.lvyou114.com　　　2007-01-08　　　感谢会员 纯洁的理想 提供该信息

黄陂三合黄陂三合以鱼丸 以鱼丸、肉丸、肉糕三菜合一而得名。鱼丸子选用鱼肉剁茸，以蛋清、葱白、姜汁、猪油作调料，氽制而成。肉丸系选用猪腿肉，配以鱼茸和调味料，酥炸而成。肉糕原料同肉丸，多蒸制而成。两种或三种合烧，一菜多样，鱼有肉味，肉渗鱼香，别具风味。

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